Како направити укусну ледену латте - охлађени рецепт за пиће за љубитеље кафе

Неки људи више воле да пију кафу врућу, док други више воле да је пију са ледом. Друга опција је посебно релевантна у топлијим месецима. Током екстремних врућина, ледени латте може постати главно пиће које је и освежавајуће и богато кофеином. У овом чланку ћемо вам рећи како да направите одличну ледену латте у којој можете уживати сами или одушевити своје госте.

Састојци

Припремите следеће компоненте нашег дивног пића:

• 1-2 порције еспресса (добро скувана кафа)
• 1 шоља млека по вашем избору-пуномасно, обрано, са бадемовим млеком
• коцкице леда или куглице
• по жељи шећер, ароматизовани сируп или заслађивач

Алати

Као прави професионалац, водите рачуна да имате инвентар са собом:

• Еспрессо машина, апарат за кафу или турбопуњач
• Чаша или термокружка
• Мешалица или кашика

Термос и термоколине су одлични за одржавање хране не само топлом, већ и хладном. Ако се у пластичној чаши лед отопи на врућини за 20-30 минута, онда у посебној посуди може остати хладан до 6-8 сати. Зато немојте журити да их одложите у далеку кутију са доласком топлог времена.

Кораци

Нема ништа компликовано у прављењу укусне ледене латте-следите ова једноставна упутства:

1. Скувајте кафу

Прво направите неколико порција еспресса помоћу еспрессо машине. Ако немате еспрессо машину, кафа је довољно јака. У крајњем случају, можете загрејати шољу кључалом водом, сипати кафу у њу и сипати кипућу воду.

У зависности од тога колико вам је кафа јака, покушајте да узмете 50-70% шоље. Ледена Латта треба да има мало више кафе од уобичајене латте, јер ће се лед временом отопити и смањити концентрацију пића.

2. Охладите

Сипајте врући еспрессо или кафу у засебну посуду и оставите да се охлади на собну температуру. Можете га ставити у фрижидер на неколико минута да убрзате процес.

Хлађење кафе пре додавања леда има посебну сврху да минимизира разблаживање. Ако топлу кафу сипате директно на лед, она ће се отопити много брже, што ће резултирати слабијим, воденастијим пићем. Ако прво охладите кафу, брзина топљења леда ће се смањити, омогућавајући леденој латте да задржи своју снагу и укус.

3. Припремите чашу

Док се кафа хлади, напуните чашу коцкицама леда. Лед не само да ће охладити пиће, већ ће и разблажити јаку кафу, чинећи је укуснијом.

4. Додајте млеко

Сипајте отприлике једну шољу млека коју желите у чашу преко леда. Млеко ће деловати као састојак за уравнотежење, изравнавајући горке ноте кафе.

5. Помешајте и промешајте

Кад се кафа охлади, сипајте је у чашу заједно са млеком и ледом. Помоћу мешалице или кашике темељно измешајте састојке. За оне који воле слађа пића, време је да додају заслађивач по укусу. Поново промешајте.

6. Пробајте и прилагодите укус

Попијте гутљај и прилагодите укус. Ако је укус кафе прејак, додајте још млека. Запамтите да ће се лед отопити и разблажити кафу. Ако је укус превише слаб, можете додати још кафе, ако постоји, или смањити количину разблажења уклањањем мало леда. 

7. Подношење

Сада је наш Ице АЦЕ латте спреман за сервирање. Као додатни украс можете га украсити кришком лимуна или гранчицом менте. Шлаг преливен карамелом или чоколадним преливом биће одлична идеја.

Уживајте у свом пићу и имајте на уму да квалитет састојака у великој мери утиче на крајњи резултат. Бирајте их мудро и добићете окрепљујуће и укусно пиће.