Slik lager du en deilig islatte - en avkjølt drikkeoppskrift for kaffedrikkere

Noen foretrekker å drikke kaffen varm, mens andre foretrekker å drikke den med is. Det andre alternativet er spesielt aktuelt i den varme årstiden. Under hetebølgen kan en islatte bli en viktig drink som både er forfriskende og rik på koffein. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en god islatte som du kan nyte alene eller glede gjestene dine med.

Ingredienser

Tilbered følgende komponenter til den herlige drikken vår:

• 1-2 porsjoner espresso (sterk brygget kaffe holder)
• 1 kopp melk etter eget valg - hel-, skummet- eller mandelmelk
• isbiter eller iskuler
• sukker, sirup med smak eller søtningsmiddel (valgfritt)

Verktøy

Som en ekte proff bør du sørge for å ha et inventar:

• En espressomaskin, kaffetrakter eller turbobrygger
• Glass eller termokrus
• Omrører eller skje

Termoser og termokrus er ypperlige til ikke bare å holde ting varme, men også kalde. Hvis isen i et plastglass smelter i varmen i 20-30 minutter, kan den i en spesiell skål holde seg kald i opptil 6-8 timer. Derfor må du ikke skynde deg å legge dem bort i en fjern skuff når det begynner å bli varmt vær.

Fremgangsmåte

Det er ikke noe komplisert å lage en deilig islatte - følg disse enkle instruksjonene:

1. Brygg kaffen

Lag først et par shots espresso med en espressomaskin. Hvis du ikke har en espressomaskin, holder det med sterk brygget kaffe. Som en siste utvei kan du varme opp et krus med kokende vann, helle i kaffen og fylle det med kokende vann.

Avhengig av hvor sterk du liker kaffen din, bør du sikte på 50-70 % av en kopp. En Ice Latte bør inneholde litt mer kaffe enn en vanlig latte, ettersom isen smelter over tid og fortynner konsentrasjonen i drikken.

2. Avkjøl

Hell den varme espressoen eller kaffen i en separat beholder og la den avkjøles til romtemperatur. Du kan sette den i kjøleskapet i noen minutter for å fremskynde prosessen.

Hensikten med å avkjøle kaffen før du tilsetter is, er å minimere fortynningen. Hvis du heller varm kaffe direkte over isen, smelter den mye raskere, noe som gir en svakere og vannete drikk. Hvis du avkjøler kaffen først, vil isen smelte raskere, slik at islatten beholder sin styrke og smak.

3. Klargjør glasset

Mens kaffen avkjøles, fyller du glasset med isbiter. Isen vil ikke bare kjøle ned drikken, den vil også fortynne den sterke kaffen og gjøre den mer smakfull.

4. Tilsett melk

Hell omtrent en kopp melk, alt etter hva du foretrekker, i glasset på toppen av isen. Melken vil fungere som en balanserende ingrediens og utjevne kaffens bitre toner.

5. Bland og rør rundt

Når kaffen er avkjølt, heller du den over i et glass med melk og is. Bruk en rørepinne eller skje til å blande ingrediensene grundig. For de som liker søtere drikker, er det på tide å tilsette søtningsmiddel etter egen smak. Rør om igjen.

6. Smak til og juster

Ta en slurk og juster smaken. Hvis kaffesmaken er for sterk, tilsett mer melk. Husk at isen også smelter og fortynner kaffen. Hvis smaken er for svak, kan du tilsette mer kaffe eller redusere fortynningen ved å fjerne litt is. 

7. Servere

Nå er iskaffen vår klar til servering. Som ekstra pynt kan du pynte den med en sitronskive eller en kvist mynte. En god idé kan også være pisket krem med karamell- eller sjokoladetopping. 

Kos deg med drinken og husk at kvaliteten på ingrediensene i stor grad påvirker sluttresultatet. Velg dem med omhu, så får du en forfriskende og velsmakende drink.