Kuidas teha maitsvat jää latte - jahutatud joogi retsept kohvijoojatele

Mõned inimesed eelistavad juua kohvi kuumalt, teised aga jääga. Teine variant on eriti oluline soojal aastaajal. Kuumalaine ajal võib jääga latte muutuda põhijoogiks, mis on nii värskendav kui ka kofeiinirikas. Selles artiklis räägime teile, kuidas valmistada suurepärast jäälattet, mida saate nautida üksi või rõõmustada oma külalisi.

Koostisosad

Valmistage meie imelise joogi jaoks järgmised komponendid:

• 1-2 portsjonit espressot (piisab tugevast keedetud kohvist)
• 1 tass teie valitud piima - täispiim, kooritud piim, mandlipiim
• jääkuubikuid või -palle
• soovi korral suhkur, maitsestatud siirup või magusaine

Tööriistad

Nagu tõeline professionaal, hoolitsege selle eest, et teil oleks inventar:

• Espressomasin, kohvimasin või turbokohvimasin
• klaasist või termokruus
• segisti või lusikas

Termosed ja termokruusid on suurepärased, et hoida asju mitte ainult soojana, vaid ka külmana. Kui plastklaasis sulab jää kuumuses 20-30 minutit, siis spetsiaalses anumas võib see hoida külma kuni 6-8 tundi. Seetõttu ära kiirusta neid sooja ilmaga kaugesse sahtlisse ära panema.

Sammud

Maitsva jäälatte valmistamisel ei ole midagi keerulist - järgi neid lihtsaid juhiseid:

1. Keeta kohvi

Kõigepealt tee espressomasinaga paar lonksu espressot. Kui sul ei ole espressomasinat, piisab tugevast keedetud kohvist. Viimase abinõuna võid kuumutada tassi keeva veega, valada sinna kohvi ja täita see samuti keeva veega.

Sõltuvalt sellest, kui tugevat kohvi te soovite, püüdke saavutada 50-70% tassist. Ice Latte peaks sisaldama veidi rohkem kohvi kui tavaline latte, kuna jää sulab aja jooksul ja lahjendab joogi kontsentratsiooni.

2. Jahuta

Vala kuum espresso või kohv eraldi anumasse ja lase sellel jahtuda toatemperatuurini. Protsessi kiirendamiseks võid panna selle mõneks minutiks külmkappi.

Kohvi jahutamisel enne jää lisamist on konkreetne eesmärk vähendada lahjendamist. Kui valate kuuma kohvi otse jääle, sulab see palju kiiremini, mille tulemuseks on nõrgem ja vesisem jook. Kui jahutate kohvi kõigepealt, väheneb jää sulamise kiirus, mis võimaldab jääga lattel säilitada oma tugevuse ja maitse.

3. Valmistage klaas ette

Samal ajal kui kohv jahtub, täida klaas jääkuubikutega. Jää mitte ainult ei jahuta jooki, vaid lahjendab ka kanget kohvi, muutes selle maitsvamaks.

4. Lisage piima

Vala klaasi jää peale umbes üks tass piima, mida sa eelistad. Piim toimib tasakaalustava koostisosana, tasandades kohvi mõruid noote.

5. Ühendage ja segage

Kui kohv on jahtunud, vala see koos piima ja jääga klaasi. Sega koostisained segisti või lusikaga põhjalikult läbi. Neile, kellele meeldivad magusamad joogid - on aeg lisada magusaineid vastavalt oma maitsele. Sega uuesti läbi.

6. Maitske ja kohandage

Võtke lonks ja reguleerige maitse. Kui kohvimaitse on liiga tugev, lisa rohkem piima. Pea meeles, et jää sulab ja lahjendab ka kohvi. Kui maitse on liiga nõrk, võite lisada rohkem kohvi, kui seda on, või vähendada lahjendust, eemaldades veidi jääd. 

7. Serveerimine

Nüüd on meie jäine ässi lattet valmis serveerimiseks. Täiendava kaunistusena võid seda kaunistada sidruniviiluga või piparmündi okstega. Suurepärane idee oleks ka karamelli- või šokolaadikattega tilgutatud vahukoor. 

Nautige oma jooki ja pidage meeles, et koostisosade kvaliteet mõjutab lõpptulemust suuresti. Valige need targalt ja te saate kosutava ja maitsva joogi.