Jak zrobić pyszne ice latte - przepis na schłodzony napój dla kawoszy

Niektórzy ludzie wolą pić kawę na gorąco, podczas gdy inni wolą pić ją z lodem. Druga opcja jest szczególnie istotna w ciepłym sezonie. Podczas fali upałów mrożona latte może stać się podstawowym napojem, który jest zarówno orzeźwiający, jak i bogaty w kofeinę. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować wspaniałą lodową latte, którą możesz delektować się samodzielnie lub zadowolić swoich gości.

Składniki

Przygotuj następujące składniki naszego wspaniałego napoju:

• 1-2 porcje espresso (wystarczy mocna kawa parzona)
• 1 szklanka mleka do wyboru - pełnotłustego, odtłuszczonego, migdałowego
• kostki lub kulki lodu
• opcjonalnie cukier, syrop smakowy lub słodzik

Narzędzia

Jak na prawdziwego profesjonalistę przystało, zadbaj o odpowiedni ekwipunek:

• Ekspres do kawy, ekspres do kawy lub zaparzacz turbo
• Szklany lub termiczny kubek
• Mieszadełko lub łyżeczka

Termosy i kubki termiczne świetnie nadają się do utrzymywania nie tylko ciepła, ale i zimna. Jeśli w plastikowej szklance lód topi się pod wpływem ciepła przez 20-30 minut, to w specjalnym naczyniu może być zimny nawet przez 6-8 godzin. Dlatego nie spiesz się, aby odłożyć je do odległej szuflady na początku ciepłej pogody.

Kroki

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu pysznej lodowej latte - postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami:

1. Zaparz kawę

Najpierw zaparz kilka filiżanek espresso za pomocą ekspresu do kawy. Jeśli nie masz ekspresu, wystarczy mocna kawa parzona. W ostateczności można podgrzać kubek wrzątkiem, wsypać kawę i również zalać wrzątkiem.

W zależności od tego, jak mocną kawę lubisz, celuj w 50-70% filiżanki. Ice Latte powinno zawierać nieco więcej kawy niż zwykłe latte, ponieważ lód z czasem się roztopi i rozcieńczy stężenie napoju.

2. Schłodzić

Wlej gorące espresso lub kawę do osobnego pojemnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Aby przyspieszyć ten proces, można włożyć ją na kilka minut do lodówki.

Schłodzenie kawy przed dodaniem lodu ma na celu zminimalizowanie rozcieńczenia. Jeśli wlejesz gorącą kawę bezpośrednio na lód, rozpuści się ona znacznie szybciej, co spowoduje, że napój będzie słabszy i bardziej wodnisty. Jeśli najpierw schłodzisz kawę, tempo topnienia lodu zostanie zmniejszone, dzięki czemu mrożone latte zachowa swoją moc i smak.

3. Przygotuj szklankę

Podczas gdy kawa stygnie, napełnij szklankę kostkami lodu. Lód nie tylko schłodzi napój, ale także rozcieńczy mocną kawę, czyniąc ją bardziej smaczną.

4. Dodaj mleko

Wlej około jednej filiżanki mleka, które preferujesz, do szklanki na wierzch lodu. Mleko zadziała jako składnik równoważący, niwelując gorzkie nuty kawy.

5. Połącz i zamieszaj

Gdy kawa ostygnie, wlej ją do szklanki z mlekiem i lodem. Za pomocą mieszadła lub łyżki dokładnie wymieszaj składniki. Dla tych, którzy lubią słodsze napoje - nadszedł czas, aby dodać słodzik do smaku. Wymieszaj ponownie.

6. Skosztuj i dostosuj

Weź łyk i dostosuj smak. Jeśli smak kawy jest zbyt mocny, dodaj więcej mleka. Pamiętaj, że lód roztopi i rozcieńczy kawę. Jeśli smak jest zbyt słaby, można dodać więcej kawy lub zmniejszyć rozcieńczenie, usuwając trochę lodu. 

7. Serwowanie

Teraz nasza mrożona ace latte jest gotowa do podania. Dodatkową dekoracją może być plasterek cytryny lub gałązka mięty. Świetnym pomysłem będzie również bita śmietana skropiona karmelem lub polewą czekoladową. 

Ciesz się swoim napojem i pamiętaj, że jakość składników ma ogromny wpływ na efekt końcowy. Wybierz je mądrze, a otrzymasz orzeźwiający i smaczny napój.