Jak připravit lahodné ledové latté - recept na chlazený nápoj pro milovníky kávy

Někteří lidé pijí kávu raději horkou, jiní ji pijí raději s ledem. Druhá možnost je důležitá zejména v teplém ročním období. Během vlny veder se ledové latté může stát základním nápojem, který je osvěžující a zároveň bohatý na kofein. V tomto článku vám poradíme, jak připravit skvělé ledové latté, které si můžete vychutnat sami nebo jím potěšit své hosty.

Ingredience

Připravte si následující složky našeho báječného nápoje:

• 1-2 porce espressa (stačí silná vařená káva).
• 1 šálek mléka dle vlastního výběru - plnotučné, odstředěné, mandlové mléko
• kostky ledu nebo kuličky
• volitelně cukr, ochucený sirup nebo sladidlo

Nástroje

Jako správný profesionál si připravte zásoby:

• Kávovar na espresso, kávovar nebo turbo kávovar.
• Skleněný nebo termohrnek
• míchadlo nebo lžičku

Termosky a termohrnky se skvěle hodí nejen k udržení tepla, ale i chladu. Pokud v plastové sklenici led v teple roztaje za 20-30 minut, pak ve speciální misce vydrží studený až 6-8 hodin. Proto je s příchodem teplého počasí nespěchejte odkládat do vzdálené zásuvky.

Kroky

Na přípravě lahodného ledového latté není nic složitého - postupujte podle tohoto jednoduchého návodu:

1. Uvařte kávu

Nejprve si pomocí kávovaru připravte několik šálků espressa. Pokud kávovar na espresso nemáte, postačí silná vařená káva. V krajním případě můžete ohřát hrnek s vroucí vodou, nalít do něj kávu a také ho naplnit vroucí vodou.

V závislosti na tom, jak silnou kávu máte rádi, se zaměřte na 50-70 % šálku. Ice Latte by mělo obsahovat o něco více kávy než běžné latté, protože led se časem rozpustí a zředí koncentraci nápoje.

2. Vychlaďte

Horké espresso nebo kávu nalijte do samostatné nádoby a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Pro urychlení procesu ji můžete na několik minut umístit do chladničky.

Ochlazení kávy před přidáním ledu má specifický účel minimalizovat ředění. Pokud zalijete horkou kávu přímo ledem, rozpustí se mnohem rychleji, což má za následek slabší a vodnatý nápoj. Pokud kávu nejprve zchladíte, sníží se rychlost tání ledu, díky čemuž si ledové latté zachová svou sílu a chuť.

3. Připravte si sklenici

Zatímco se káva chladí, naplňte sklenici kostkami ledu. Led nejenže nápoj ochladí, ale také zředí silnou kávu, takže bude chutnější.

4. Přidejte mléko

Do sklenice nalijte na led přibližně jeden šálek mléka, kterému dáváte přednost. Mléko bude působit jako vyrovnávací složka, která vyrovná hořké tóny kávy.

5. Spojte a promíchejte

Když káva vychladne, nalijte ji do sklenice s mlékem a ledem. Pomocí míchadla nebo lžíce ingredience důkladně promíchejte. Pro ty, kteří mají rádi sladší nápoje - je čas přidat sladidlo podle vaší chuti. Znovu promíchejte.

6. Ochutnejte a upravte

Napijte se a upravte chuť. Pokud je chuť kávy příliš silná, přidejte více mléka. Nezapomeňte, že led se rozpustí a zředí i kávu. Pokud je chuť příliš slabá, můžete přidat více případné kávy nebo snížit ředění odebráním části ledu. 

7. Servírování

Nyní je naše ledové espresso latte připraveno k servírování. Jako další ozdobu jej můžete ozdobit plátkem citronu nebo snítkou máty. Skvělým nápadem by byla šlehačka politá karamelovou nebo čokoládovou polevou. 

Vychutnejte si svůj nápoj a pamatujte, že kvalita ingrediencí výrazně ovlivňuje konečný výsledek. Vybírejte je moudře a získáte osvěžující a chutný nápoj.