ஒரு சுவையான ஐஸ் லட்டு செய்வது எப்படி-காபி குடிப்பவர்களுக்கு குளிர்ந்த பானம் செய்முறை

சிலர் காபி சூடாக குடிக்க விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை பனியுடன் குடிக்க விரும்புகிறார்கள். இரண்டாவது விருப்பம் சூடான பருவத்தில் குறிப்பாக பொருத்தமானது. வெப்ப அலையின் போது, ஒரு பனிக்கட்டி லட்டு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் காஃபின் நிறைந்த ஒரு பிரதான பானமாக மாறும். இந்த கட்டுரையில், ஒரு சிறந்த ஐஸ் லட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், அதை நீங்கள் சொந்தமாக அனுபவிக்க முடியும் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

எங்கள் அற்புதமான பானத்தின் பின்வரும் கூறுகளைத் தயாரிக்கவும்:

• எஸ்பிரெசோவின் 1-2 பரிமாணங்கள் (வலுவான காய்ச்சிய காபி செய்யும்)
• உங்களுக்கு விருப்பமான 1 கப் பால்-முழு, சறுக்கும், பாதாம் பால்
• ஐஸ் க்யூப்ஸ் அல்லது பந்துகள்
• விருப்ப சர்க்கரை, சுவையான சிரப் அல்லது இனிப்பு

கருவிகள்

ஒரு உண்மையான நிபுணரைப் போலவே, ஒரு சரக்கு வைத்திருப்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்:

• ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம், காபி தயாரிப்பாளர் அல்லது டர்போ ப்ரூவர்
• கண்ணாடி அல்லது தெர்மோ குவளை
• ஸ்டிரர் அல்லது ஸ்பூன்

தெர்மோஸ்கள் மற்றும் வெப்ப குவளைகள் விஷயங்களை சூடாக மட்டுமல்லாமல், குளிராகவும் வைத்திருக்க சிறந்தவை. ஒரு பிளாஸ்டிக் கண்ணாடியில் பனி 20-30 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் உருகினால், ஒரு சிறப்பு டிஷ் 6-8 மணி நேரம் வரை குளிர்ச்சியாக இருக்கும். எனவே, சூடான வானிலை தொடக்கத்தில் ஒரு தொலைதூர அலமாரியில் அவற்றை வைக்க அவசரம் வேண்டாம்.

படிகள்

ஒரு சுவையான ஐஸ் லட்டு தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை - இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. காபி காய்ச்சவும்

முதலில், ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி எஸ்பிரெசோவின் இரண்டு காட்சிகளை உருவாக்கவும். உங்களிடம் எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் இல்லையென்றால், வலுவான காய்ச்சிய காபி போதுமானதாக இருக்கும். கடைசி முயற்சியாக, நீங்கள் ஒரு குவளையை கொதிக்கும் நீரில் சூடாக்கலாம், காபியில் ஊற்றலாம் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பலாம்.

உங்கள் காபியை நீங்கள் எவ்வளவு வலுவாக விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ஒரு கோப்பையில் 50-70% ஐ இலக்காகக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஐஸ் லட்டுக்கு வழக்கமான லட்டை விட இன்னும் கொஞ்சம் காபி இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் பனி காலப்போக்கில் உருகி பானத்தின் செறிவை நீர்த்துப்போகச் செய்யும்.

2. சில்

சூடான எஸ்பிரெசோ அல்லது காபியை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நீங்கள் அதை சில நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

பனியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் காபியை குளிர்விப்பது நீர்த்தலைக் குறைக்கும் குறிப்பிட்ட நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் சூடான காபியை நேரடியாக பனியின் மீது ஊற்றினால், அது மிக வேகமாக உருகும், இதன் விளைவாக பலவீனமான, நீர் பானம் கிடைக்கும். நீங்கள் முதலில் காபியை குளிர்வித்தால், பனி உருகும் வீதம் குறைக்கப்படும், இது பனிக்கட்டி லட்டு அதன் வலிமையையும் சுவையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

3. கண்ணாடி தயார்

காபி குளிர்ச்சியடையும் போது, கண்ணாடியை ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பவும். பனி பானத்தை குளிர்விப்பது மட்டுமல்லாமல், அது வலுவான காபியை நீர்த்துப்போகச் செய்யும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

4. பால் சேர்க்கவும்

நீங்கள் விரும்பும் ஒரு கப் பாலை பனியின் மேல் உள்ள கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். பால் ஒரு சமநிலைப்படுத்தும் பொருளாக செயல்படும், காபியின் கசப்பான குறிப்புகளை சமன் செய்யும்.

5. ஒன்றிணைத்து கிளறவும்

காபி குளிர்ந்ததும், பால் மற்றும் பனியுடன் ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்ட்ரைரர் அல்லது கரண்டியால், பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். இனிமையான பானங்களை விரும்புவோருக்கு-உங்கள் சுவைக்கு இனிப்பு சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. மீண்டும் கிளறவும்.

6. ருசித்து சரிசெய்யவும்

ஒரு சிப் எடுத்து சுவையை சரிசெய்யவும். காபி சுவை மிகவும் வலுவாக இருந்தால், அதிக பால் சேர்க்கவும். பனி உருகி காபியையும் நீர்த்துப்போகச் செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சுவை மிகவும் பலவீனமாக இருந்தால், நீங்கள் அதிக காபி சேர்க்கலாம், ஏதேனும் இருந்தால், அல்லது சில பனியை அகற்றுவதன் மூலம் நீர்த்தலைக் குறைக்கலாம். 

7. சேவை

இப்போது எங்கள் ஐஸ்கட் ஏஸ் லட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது. கூடுதல் அலங்காரமாக, நீங்கள் அதை எலுமிச்சை துண்டு அல்லது புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். ஒரு சிறந்த யோசனை தட்டிவிட்டு கிரீம் கேரமல் அல்லது சாக்லேட் டாப்பிங் மூலம் தூறல்.

உங்கள் பானத்தை அனுபவித்து, பொருட்களின் தரம் இறுதி முடிவை பெரிதும் பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவற்றை புத்திசாலித்தனமாகத் தேர்வுசெய்க, உங்களுக்கு உற்சாகமான மற்றும் சுவையான பானம் கிடைக்கும்.