Як приготувати смачний латте з льодом - рецепт охолодженого напою для любителів кави

Деякі люди вважають за краще пити каву гарячою, а інші вважають за краще пити її з льодом. Другий варіант особливо актуальний в теплу пору року. Під час сильної спеки латте з льодом може стати основним напоєм, який одночасно освіжає і багатий кофеїном. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати чудовий латте з льодом, яким ви зможете насолодитися самостійно або порадувати своїх гостей.

Інгредієнт

Приготуйте наступні компоненти нашого чудового напою:

• 1-2 порції еспресо (підійде міцно зварена кава)
• 1 склянка молока на ваш вибір-цільного, знежиреного, з мигдальним молоком
•  кубики льоду або кульки
• за бажанням цукор, ароматизований сироп або підсолоджувач

Інструмент

Як справжній професіонал, подбайте про те, щоб мати при собі інвентар:

• Еспресо-машина, кавоварка або турбоварка
• Стакан або термокружку
• Мішалку або ложку

Термоси і термокружки відмінно підходять для збереження продуктів не тільки теплими, але і холодними. Якщо в пластиковому склянці лід буде танути на спеці протягом 20-30 хвилин, то в спеціальному посуді він може зберігатися холодним до 6-8 годин. Тому не поспішайте прибирати його в дальній ящик з настанням теплої погоди.

Крок

У приготуванні смачного латте з льодом немає нічого складного-дотримуйтесь цих простих інструкцій:

1. Заваріть каву

Спочатку приготуйте пару Еспресо за допомогою еспресо-машини. Якщо у вас немає еспресо-машини, досить буде міцно звареної кави. В крайньому випадку, ви можете нагріти кухоль окропом, всипати каву і також залити її окропом.

Залежно від того, наскільки міцною Вам подобається кава, спробуйте взяти 50-70% чашки. Крижана латте повинна мати трохи більше кави, ніж звичайна латте, оскільки з часом лід розтане і зменшить концентрацію напою.

2. Охолодити

Перелийте Гарячий еспресо або каву в окрему ємність і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Ви можете помістити його в холодильник на кілька хвилин, щоб прискорити процес.

Охолодження кави перед додаванням льоду має особливу мету - звести до мінімуму розведення. Якщо ви будете наливати гарячу каву прямо на лід, він розтане набагато швидше, в результаті чого напій вийде більш слабким і водянистим. Якщо спочатку охолодити каву, швидкість танення льоду зменшиться, що дозволить крижаному латте зберегти свою міцність і аромат.

3. Підготуйте склянку

Поки кава охолоджується, наповніть склянку кубиками льоду. Лід не тільки охолодить напій, але і розбавить міцну каву, зробивши його більш смачним.

4. Додати молоко

Налийте приблизно одну чашку молока, яке ви віддаєте перевагу, у склянку поверх льоду. Молоко буде діяти як врівноважуючий інгредієнт, нівелюючи гіркі нотки кави.

5. Змішайте і перемішайте

Коли кава охолоне, перелийте її в склянку разом з молоком і льодом. За допомогою мішалки або ложки ретельно перемішайте інгредієнти. Для тих, хто любить солодші напої - саме час додати підсолоджувач за смаком. Знову перемішайте.

6. Спробуйте і відрегулюйте смак

Зробіть ковток і відрегулюйте смак. Якщо аромат кави занадто сильний, додайте більше молока. Пам'ятайте, що лід розтане і розбавить каву. Якщо смак занадто слабкий, ви можете додати більше кави, якщо така є, або зменшити кількість розведення, видаливши трохи льоду. 

7. Подача

Тепер наш латте" Ейс Ейс " з льодом готовий до подачі. В якості додаткової прикраси ви можете прикрасити його скибочкою лимона або гілочкою м'яти. Відмінною ідеєю будуть збиті вершки, политі карамельної або шоколадною посипкою.

Насолоджуйтесь своїм напоєм і пам'ятайте, що якість інгредієнтів багато в чому впливає на кінцевий результат. Вибирайте їх з розумом, і ви отримаєте підбадьорливий і смачний напій.